味奈登庵 大倉山店(大倉山駅,和食)

一度はチャレンジしたい「富士山盛り！！」

一見、ファミレスの和食版のような店構えですが、昭和43年創業の老舗蕎麦屋さんです。 今では横浜市内に16店舗も増えましたが、そこは蕎麦屋ですからチェーン店になっても気を抜かず、日本そばの素材・味・ボリュームにこだわりこれまでにない低価格で提供することを最大のモットーとされています。 麺は挽きたての粉を毎日自社工場に搬入して製麺、午前と午後の二回に分けて打ち立ての蕎麦を各店舗に配送。 そして、昆布、カビ付きの鰹、宗田鰹、鯖の木枯節を使用した無添加天然出汁に、厳選された醤油・本みりん・ザラメを2週間寝かせて熟成させた半生かえし。天然だしと合わせさらに2日間寝かせてから提供。こだわりの熟成無添加汁です。
この汁でいただく蕎麦の美味しい事。 蕎麦・うどんは並盛り、大盛り、富士山盛りの3種類から選べるのですが全て同一価格なんです！！ つけ汁が美味しいので、麺が多くてもついつい食べてしまいそうです。 特製つけ天1800円をいただきましたが、天ぷらもサクサクとボリュームあり食べ応え満点。 海老・穴子・イカ・かぼちゃ・しいたけ・おくらの6種類でしたが、気になる大きさもちゃんとしっかりＬサイズでした（笑） 最後に、蕎麦湯をたっぷりいただき、興奮した胃袋を落ち着かせました。
店内はファミレスのようなソファ席、椅子席などの他、奥にはお座敷コーナーがあり、衝立で人数調整できるようになっています。
16店舗ありますが、店作りはほとんど自前という事で、それぞれお店ごとに違った雰囲気を楽しめますよ。

※上記記事は港北区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

INFORMATION

味奈登庵 大倉山店
電話	045-531-9730
所在地	横浜市港北区師岡町518
最寄駅	大倉山駅 徒歩15分 新綱島駅 約1.7km 綱島駅 約1.8km
営業時間	11：00～22：00（L.O. 21：30）
定休日	年中無休

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